2022首届中国非遗面食大会在山西太原举办

　　传承面食文化，记录时代味道。为加强非遗面食传统技艺保护与传承，大力弘扬面食文化，促进非遗与旅游业深度融合，激活大众文旅消费热情，助力非遗融入现代生活，首届中国非遗面食大会于12月16日至22日在山西省太原市举办。本届非遗面食大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办。

　　2022中国非遗面食大会本着“非遗面食 大家共享”的宗旨举办，将通过丰富的活动内容和互动场景设置，将弘扬非遗与惠民消费相结合，让非遗为旅游赋能，一方面让广大人民群众更好地共享非遗面食保护成果，让非遗面食产品更进一步地融入人民群众现代生活，成为不断满足人民群众对美好生活向往的重要组成部分。另一方面推动非遗面食产品的销售，助力整个文旅消费市场的复苏升温，让人民群众在非遗展演中得乐趣，非遗消费中得实惠。

　　2022中国非遗面食大会设置了丰富多彩的活动内容，将通过线上线下联动的形式让百姓感受非遗面食的魅力。大会期间，将举办中国非遗面食保护传承峰会、非遗面食线上推介活动、非遗面食体验活动周、“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演等活动。

　　12月16日，将通过线上与线下相结合的方式举办2022中国非遗面食大会开幕式。开幕式将有现场表演非遗面食制作技艺、发布《“晋”享非遗面食 服务百姓生活太原宣言》以及特色非遗面食现场展示等活动。随后举办中国非遗面食保护传承峰会，将发布《中国非遗面食线上发展报告》，专家围绕非遗面食保护传承作主旨演讲，重庆小面、潼关肉夹馍、兰州拉面、山西顺溜刀削面等非遗项目代表进行非遗面食产业化经验分享。

　　12月16日至22日，大会将开展全国非遗面食线上推介活动。推介活动会集中展示全国和山西非遗面食技艺传承及文化内涵，并开设相关网络话题，让大众参与互动讨论。还会开展全国非遗面食制作技艺网络系列直播活动，邀请全国和山西省内非遗面食保护单位进行网络直播，介绍非遗面食技艺的制作过程。届时，大家可锁定山西省文旅厅融媒体平台、抖音、快手、视频号等网络平台，以及各联动直播媒体平台，感受线上非遗面食盛宴，走进非遗面食里的中国。

　　2023年1月，将在太原市举办“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演活动，青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东九省推选出非遗面塑，开展以“年馍”为主题的花馍和自选作品展演，大家可走进花馍的世界，感受各地花馍的异彩纷呈以及花馍技艺的精妙绝伦。