如何安全选购食用冷链食品？
导语 由于近期国内一些地区出现进口冷链食品外包装新冠肺炎病毒核酸检测为阳性。为使全省广大消费者安全选购和食用进口冷链食品，山西省市场监管局近日特别发布消费提示。
食品冷链(cold chain for the food)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
冷链所适用食品范围包括：初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
特殊商品：药品。
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